「 解碼數(shù)智玉湖 」系列
今年是玉湖冷鏈成立和實施全國戰(zhàn)略的第五年，圍繞冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，降低全社會物流成本、保障食品安全等國家課題，玉湖冷鏈堅持重資產(chǎn)投入與科技創(chuàng)新并舉，五年來，以覆蓋全國的高標冷鏈食品交易中心履約網(wǎng)絡(luò)和線上線下一體化（OMO）模式交出了答卷，不僅實現(xiàn)了冷鏈食品的高效流通與便捷交易，更為行業(yè)提供了全新的數(shù)智化解決方案，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。為了讓更多合作伙伴了解玉湖冷鏈邏輯和價值，我們特梳理“解碼數(shù)智玉湖”系列文章，供行業(yè)參考。
本期將帶大家了解玉湖冷鏈以重資產(chǎn)布局的履約交付網(wǎng)絡(luò)。
6月，國家發(fā)展改革委公布第五批國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單，玉湖冷鏈（廣州）交易中心作為廣州國家骨干物流基地重要組成部分入選。繼2022年成都項目入選“成都國家骨干冷鏈物流基地”、2023年廣州項目入選“廣州空港型國家物流樞紐項目”、2024年武漢項目入選“武漢商貿(mào)服務(wù)型國家物流樞紐”，至此玉湖冷鏈已獲得四個國家級的冷鏈和物流體系認證。
香港玉湖集團于2020年制定并實施玉湖冷鏈中國區(qū)戰(zhàn)略，與中國冷鏈事業(yè)發(fā)展同頻共振。在《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》實施的五年間，玉湖冷鏈的全國布局和園區(qū)選址深度融入中國現(xiàn)代物流體系，已然是其高質(zhì)量發(fā)展行進路上的鮮活注腳。
伴隨經(jīng)濟發(fā)展與政策推動，在中國巨大陸路交通網(wǎng)絡(luò)上的冷鏈物流基礎(chǔ)建設(shè)，已是推動我國食品高效流通、保障食品安全、加快鄉(xiāng)村振興，以及將中國龐大的市場規(guī)模轉(zhuǎn)化為全球競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵所在。
融入“十四五”規(guī)劃，破解“斷鏈”“偽冷鏈”痛點
國家物流樞紐、國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)相繼起步于2018年、2020年，兩者共同作為國家物流體系中的重要節(jié)點，旨在完善國家物流基礎(chǔ)設(shè)施體系，提升國家物流整體競爭力，促進經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。從填補空白，到補鏈強鏈、提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性，再到網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化、功能升級、產(chǎn)業(yè)融合、綠色智能乃至協(xié)同區(qū)域——建設(shè)期間，每一個項目落子背后均有不同的戰(zhàn)略深意。
2021年末，為加速破解行業(yè)“斷鏈”“偽冷鏈”等痛點，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，提出在宏觀層面建設(shè)“四橫四縱”8條國家冷鏈物流骨干通道，串接農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和19個城市群，形成內(nèi)外聯(lián)通的國家冷鏈物流骨干通道網(wǎng)絡(luò)。而2022年發(fā)布的《“十四五”現(xiàn)代流通體系建設(shè)規(guī)劃》，進一步強化了這一體系與國家物流網(wǎng)絡(luò)的聯(lián)動，明確提出要加強國家骨干冷鏈物流基地與國家物流樞紐的運行銜接，構(gòu)建冷鏈物流骨干網(wǎng)絡(luò)。
那么，在國家加速打造現(xiàn)代化物流體系的背后，玉湖冷鏈究竟如何通過全國布局的冷鏈交付體系及OMO商業(yè)模式，推動行業(yè)數(shù)智化升級，以及推進鄉(xiāng)村振興取得新進展？
玉湖冷鏈數(shù)智化創(chuàng)新實踐推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量升級
2020—2025年，國家發(fā)展改革委先后5次發(fā)布國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單，玉湖冷鏈成都、廣州園區(qū)分別入選第二、第五批基地名單。
結(jié)合中物聯(lián)冷鏈委資料，第二批基地需在健全冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系、保障區(qū)域生活物資供應(yīng)、促進冷鏈物流與相關(guān)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展等方面發(fā)揮重要作用；第五批以“完善全國網(wǎng)絡(luò)、協(xié)同區(qū)域發(fā)展”為核心定位，通過戰(zhàn)略節(jié)點補強、數(shù)字化標桿打造與產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新，進一步完善國家骨干冷鏈物流通道網(wǎng)絡(luò)，強化對內(nèi)需體系與雙循環(huán)格局的支撐作用。
五年時間，在以重資產(chǎn)布局的履約交付網(wǎng)絡(luò)之下，玉湖冷鏈通過大比例科技研發(fā)投入推動商業(yè)模式創(chuàng)新，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量升級提供支撐——玉湖冷鏈擁有250名研發(fā)與運維人員，自投研發(fā)投入費用超過3億元。通過全場景數(shù)字化解決方案，玉湖冷鏈已構(gòu)建端到端數(shù)字化支撐體系，通過這一體系，冷鏈物流從倉儲、運輸?shù)浇灰椎拳h(huán)節(jié)，都能實現(xiàn)數(shù)字化管理，提高整體運作的流暢性和精準性。此外，玉湖冷鏈于2024年成立了AI實驗室，專注于倉儲物流領(lǐng)域的策略算法，垂直模型與具體場景的結(jié)合、應(yīng)用和行業(yè)推廣，致力于搭建大數(shù)據(jù)平臺，沉淀行業(yè)數(shù)據(jù)，以可視化、智能化數(shù)據(jù)呈現(xiàn)，為經(jīng)營決策、行業(yè)分析、客戶洞察等提供精準依據(jù)。
冷庫自動傳輸系統(tǒng)
數(shù)智化變革顯著提升了玉湖冷鏈在交易、倉儲、物流等環(huán)節(jié)的效率與效果。以廣州園區(qū)為例，在第五批基地“數(shù)字化標桿打造”“產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新”目標下，作為廣東省首個凍品全溫區(qū)冷鏈倉儲交易園，其正以數(shù)智化基建和OMO模式為引擎，在“廣州骨干冷鏈物流基地”發(fā)展中釋放核心動能。
玉湖冷鏈廣州園區(qū)位于花都區(qū)，坐擁粵港澳大灣區(qū)唯一大型空鐵雙樞紐的區(qū)位優(yōu)勢，距離白云國際機場僅11公里，毗鄰廣州北站，坐擁空、鐵、水、路立體交通網(wǎng)絡(luò)，可實現(xiàn)冷鏈食品“24小時直達灣區(qū)、48小時覆蓋全國”的高效配送效率。開園以來，玉湖冷鏈廣州園區(qū)內(nèi)已有600余家冷鏈龍頭企業(yè)入駐，涵蓋數(shù)十家年交易額超20億元的頭部企業(yè)，形成覆蓋豬牛禽類、海鮮水產(chǎn)等主流品類的產(chǎn)業(yè)集群。為助力園區(qū)商戶數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升運營效率提升，玉湖冷鏈還打造了“云上玉湖”等線上平臺，讓客戶足不出戶即可享受集倉儲、物流、拍賣、供金等服務(wù)于一體的冷鏈食品供應(yīng)鏈解決方案。目前，園區(qū)商戶線上化率已超過90%。
玉湖冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)高速發(fā)展
作為玉湖冷鏈協(xié)同區(qū)域發(fā)展的一大體現(xiàn)，廣州園區(qū)內(nèi)的大灣區(qū)江西館在運營首年，簽約交易額即突破3億元，新華社在報道中稱：依托玉湖冷鏈的渠道優(yōu)勢以及創(chuàng)新采用的OMO運營模式，江西農(nóng)產(chǎn)品已進駐大灣區(qū)多家大型商超、生鮮電商平臺、高端酒樓及團餐供應(yīng)鏈，品牌認知度顯著提升。報道同時關(guān)注玉湖冷鏈在跨境生鮮貿(mào)易、大灣區(qū)保供體系中的創(chuàng)新實踐，尤其是其智能化冷鏈倉儲系統(tǒng)及符合國際標準的食品安全管理體系，為農(nóng)產(chǎn)品高效流通提供了標桿范例。以寧都黃雞為例，去年4月起，借助玉湖冷鏈在大灣區(qū)的市場資源和渠道網(wǎng)絡(luò)，寧都黃雞在大灣區(qū)市場逐漸打開局面，年銷售額從最初的數(shù)百萬元增長至2024年年底的1.26億元，成為贛品在大灣區(qū)的一張亮麗名片。
而在第二批基地“統(tǒng)籌區(qū)域發(fā)展”“擴大中高端冷鏈服務(wù)供給”的目標導(dǎo)向下，定位西部地區(qū)國際冷鏈食品交易基地的玉湖冷鏈成都園區(qū)自2024年11月試運營以來，即通過模式創(chuàng)新與生態(tài)構(gòu)建，持續(xù)發(fā)揮鏈主企業(yè)引領(lǐng)作用：試運營期間舉辦“環(huán)球美食嘉年華”，3天促成超萬次采銷撮合，產(chǎn)品日均進出庫超2千噸；春節(jié)前舉辦“新禧年貨節(jié)”保障區(qū)域生鮮供應(yīng)，吸引上萬名西南區(qū)域采購商現(xiàn)場選購。2025年以來，玉湖冷鏈成都園區(qū)通過與Marfrig&BRF等南美頭部牛肉生產(chǎn)企業(yè)搭建攜手進口肉類貿(mào)易專場，推動全球冷鏈資源“走進來”；同時通過舉辦凍品競拍、商戶數(shù)字化培訓(xùn)等系列活動，助力川味食材“走出去”，為成都國家骨干冷鏈物流基地注入核心動能。
入選國家物流樞紐第四批名單的玉湖冷鏈武漢園區(qū)已于2025年5月首倉開倉，首日入庫貨物約3000噸，園區(qū)將于下半年全面投運。
玉湖冷鏈助力鄉(xiāng)村振興，激活農(nóng)產(chǎn)品流通新動能新實踐
玉湖冷鏈不僅在數(shù)字化領(lǐng)域成績斐然，還深度融入鄉(xiāng)村振興，為農(nóng)產(chǎn)品流通注入新的活力。
以揭陽園區(qū)為例，5月27日，玉湖冷鏈（揭陽）交易中心暨揭陽國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心蔬菜區(qū)啟動試營業(yè)，該區(qū)域作為園區(qū)核心功能區(qū)之一，檔口數(shù)量近400個，已實現(xiàn)入駐率100%，是揭陽及周邊地區(qū)蔬菜供應(yīng)的脊梁。揭陽園區(qū)的落地建設(shè)，不僅有望大幅減少揭陽本地種養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)在流通環(huán)節(jié)的損耗，依托園區(qū)構(gòu)建的國際化的供應(yīng)鏈體系，還可為提供資金支持和拓寬銷售途徑，進一步擴大市場交易規(guī)模、提升交易活力，助力揭陽經(jīng)濟發(fā)展和“百千萬工程”深度落實。
玉湖冷鏈揭陽園區(qū)蔬菜區(qū)試營業(yè)車輛進場
從國家骨干冷鏈物流基地到國家物流樞紐，我國物流基礎(chǔ)設(shè)施正從“專業(yè)領(lǐng)域補短板”邁向“全國網(wǎng)絡(luò)強協(xié)同”。玉湖冷鏈通過成都、廣州、武漢等項目的深度實踐，既見證了國家冷鏈戰(zhàn)略從區(qū)域單點突破到全國網(wǎng)絡(luò)協(xié)同的推進歷程，更以“數(shù)智化運營+全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)”為范本，堅守“構(gòu)建便捷交易、快速流通、全程可溯源的冷鏈食品供應(yīng)鏈生態(tài)”的初心，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型和鄉(xiāng)村振興的道路上持續(xù)發(fā)力，為行業(yè)發(fā)展和社會進步貢獻更大的力量。
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