3月27日，由玉湖冷鏈成都公司與四川省農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會聯(lián)合主辦的“數(shù)字賦能·舌尖成都”餐飲采銷交流洽談會在玉湖冷鏈（成都）交易中心圓滿落幕。作為西南地區(qū)首個聚焦“冷鏈數(shù)字化+食材供應(yīng)鏈”深度融合的行業(yè)盛會，本次活動吸引了來自川渝地區(qū)的50余家頭部餐飲企業(yè)、成都園區(qū)供應(yīng)商及行業(yè)協(xié)會代表齊聚一堂。通過“實(shí)地考察、精準(zhǔn)對接、行業(yè)對話”這一創(chuàng)新模式，與會代表們深入體驗(yàn)了玉湖冷鏈的先進(jìn)設(shè)施和數(shù)字化平臺，積極推動全球優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈與成都餐飲產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化對接，加速構(gòu)建千億級餐飲冷鏈產(chǎn)業(yè)生態(tài)集群，共同描繪餐飲產(chǎn)業(yè)美好未來。
嘉賓參觀
沉浸式體驗(yàn) 見證冷鏈數(shù)字化優(yōu)勢
活動當(dāng)天，在玉湖冷鏈成都公司的組織下，協(xié)會和餐飲企業(yè)代表參觀了玉湖冷鏈的智能倉儲與數(shù)字溯源系統(tǒng)。玉湖冷鏈成都公司副總經(jīng)理蘇勁松首先剖析了餐飲行業(yè)供需雙方的痛點(diǎn)，并對行業(yè)演進(jìn)趨勢進(jìn)行研判。通過玉湖冷鏈平臺賦能采銷雙端維度，打造"智能匹配引擎+信用保障體系+創(chuàng)新合作范式+數(shù)字基建支撐"四大價值點(diǎn)，與采銷雙方共同構(gòu)建降本增效、風(fēng)險可控的數(shù)字化供應(yīng)鏈體系。
蘇勁松分享
隨后，代表們走進(jìn)成都園區(qū)交易區(qū)，參觀各商戶經(jīng)營現(xiàn)場，并品鑒優(yōu)質(zhì)食材，與商戶深入交流了產(chǎn)地直采、冷鏈倉儲、訂單履約等業(yè)務(wù)細(xì)節(jié)，對玉湖冷鏈從源頭到餐桌的全程品控能力給予了高度評價。活動現(xiàn)場還促成了多家餐飲企業(yè)與園區(qū)商戶的初步采購意向。
食材品鑒
多方發(fā)聲，共探供應(yīng)鏈協(xié)同新生態(tài)
洽談會上，四川省農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會副秘書長邱露表示，借助玉湖冷鏈先進(jìn)平臺，他們能夠?yàn)闀T帶來更多與源頭供應(yīng)商深入交流與合作的機(jī)會。她特別強(qiáng)調(diào)，這種平臺化合作模式將有效解決傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通中的信息不對稱問題，為產(chǎn)銷兩端搭建高效對接的橋梁。四川省農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會食材供應(yīng)鏈專委會榮譽(yù)理事長駱艷江則認(rèn)為，玉湖冷鏈為成都冷鏈?zhǔn)聵I(yè)和食品行業(yè)發(fā)展提供了重要支持?！坝窈滏湼邩?biāo)準(zhǔn)冷鏈倉儲和智能化配送體系，能夠保障食材的新鮮與安全，推動行業(yè)降本增效和標(biāo)準(zhǔn)化升級。玉湖冷鏈的全國性網(wǎng)絡(luò)布局，為行業(yè)提供了可借鑒的示范模式?！?/span>
園區(qū)商戶金秋商貿(mào)負(fù)責(zé)人羅朝駿表示：“這次活動搭建了產(chǎn)銷對接的高效平臺，讓我們能夠與采購商面對面溝通需求，希望未來能持續(xù)舉辦這類精準(zhǔn)對接活動?！辈少徤檀硭拇坞p勇商貿(mào)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“玉湖冷鏈的專業(yè)組織讓我們發(fā)現(xiàn)了更多優(yōu)質(zhì)食材資源，為后續(xù)深度合作奠定了良好基礎(chǔ)?！?/span>
相關(guān)負(fù)責(zé)人嘉賓分享深化“鏈主”功能 助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展本次活動實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)商與餐飲終端的零距離對話，確保各方及時了解園區(qū)最新產(chǎn)品和優(yōu)惠政策，進(jìn)一步提升供應(yīng)鏈效率。玉湖冷鏈成都園區(qū)將定期舉辦此類采銷對接活動，持續(xù)發(fā)揮在數(shù)字化管理和供應(yīng)鏈協(xié)同方面的優(yōu)勢，通過常態(tài)化的“供需路演”機(jī)制，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)間的緊密協(xié)作，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為西南地區(qū)餐飲業(yè)樹立“降本增效、品質(zhì)共贏”的新標(biāo)桿。
（通訊員：賴思雨、周朝庭）
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