南寧晚報8月18日消息，廣西桂菜發(fā)展促進會正在籌建廣西桂菜預制菜研發(fā)中心，預計年內(nèi)成立，今后將為餐飲企業(yè)、預制菜食品廠提供菜品研發(fā)等技術(shù)支持，助力桂菜預制菜更好地走出廣西。
廣西計劃根據(jù)《桂菜標準體系》團體標準，著重圍繞桂北、桂西、桂東南與濱海等四個風味、139道代表菜品，重點瞄準口碑佳、市場好、潛力大的成長性企業(yè)，培育100家以上示范骨干企業(yè)。
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