今年6月，國家發(fā)展改革委發(fā)布新一批國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單，玉湖冷鏈（廣州）交易中心（以下簡(jiǎn)稱“玉湖冷鏈廣州園區(qū)”）被納入其中。據(jù)發(fā)改委官網(wǎng)稱，本次公布的國家骨干物流基地建設(shè)名單，在健全冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)、滿足居民消費(fèi)需求、引領(lǐng)冷鏈物流數(shù)字化綠色化轉(zhuǎn)型發(fā)展等方面具有示范帶動(dòng)作用。這一結(jié)果不僅是企業(yè)階段性成果，也折射出中國冷鏈物流體系建設(shè)的深層變革：從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向功能升級(jí)，從企業(yè)行為升維至國家基礎(chǔ)設(shè)施能力的系統(tǒng)性構(gòu)建。
玉湖冷鏈（廣州）交易中心交易區(qū)
基礎(chǔ)設(shè)施的公共性躍升
冷鏈物流的“骨干”定位，本質(zhì)上是對(duì)其公共屬性的強(qiáng)化。玉湖冷鏈自2020年啟動(dòng)中國區(qū)戰(zhàn)略——將在全國八大經(jīng)濟(jì)區(qū)主要城市建設(shè)10+一級(jí)交易中心，在主要流通節(jié)點(diǎn)城市建設(shè)30+二級(jí)交易中心，依托覆蓋全國的重資產(chǎn)交易中心實(shí)體網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新線上交易線下履約（OMO）服務(wù)模式，打造中國冷鏈?zhǔn)称犯哔|(zhì)量交易平臺(tái)。伴隨著《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》實(shí)施的五年來，玉湖冷鏈已完成在9個(gè)城市布局的冷鏈園區(qū)產(chǎn)業(yè)集群，總庫容超200萬噸，總建筑面積超300萬平方米，為8億人口提供高品質(zhì)食材保障，其意義絕不止于企業(yè)版圖擴(kuò)張。
據(jù)了解，玉湖冷鏈本次入選“廣州國家骨干冷鏈物流基地”已是其第四個(gè)國家級(jí)的冷鏈和物流體系認(rèn)證，前三個(gè)分別是2022年其成都園區(qū)入選第二批“國家骨干冷鏈物流基地”、2023年廣州園區(qū)入選“空港型國家物流樞紐項(xiàng)目”、2024年武漢園區(qū)入選“商貿(mào)服務(wù)型國家物流樞紐”。此外，長(zhǎng)沙、天津、南京等6個(gè)園區(qū)入選城市“平急兩用”設(shè)施，這些“認(rèn)證”表明市場(chǎng)主體投資的冷鏈設(shè)施正被賦予應(yīng)急保供、民生托底等公共職能。這種轉(zhuǎn)變呼應(yīng)了《國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)實(shí)施方案》的核心目標(biāo)任務(wù)：通過布局建設(shè)國家骨干冷鏈物流基地，在此基礎(chǔ)上，指導(dǎo)各地高質(zhì)量推進(jìn)建設(shè)，“以點(diǎn)帶面”不斷提升冷鏈物流體系規(guī)?；⒓s化、組織化、網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)行水平，有效提升冷鏈產(chǎn)品價(jià)值鏈，支撐城鄉(xiāng)居民消費(fèi)提檔升級(jí)。
如玉湖冷鏈廣州園區(qū)，目前已吸引600余家冷鏈龍頭企業(yè)入駐，形成覆蓋豬牛禽類、海鮮水產(chǎn)等主流品類的產(chǎn)業(yè)集群，日均千噸的貨物流轉(zhuǎn)量，同時(shí)通過OMS（訂單管理系統(tǒng)）、WMS（倉儲(chǔ)控制系統(tǒng)）、WCS（倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)）等70余項(xiàng)數(shù)字化解決方案的賦能，在履約環(huán)節(jié)將作業(yè)誤差率降至0.1%，這正是基礎(chǔ)設(shè)施效能的具體量化體現(xiàn)。
技術(shù)重構(gòu)農(nóng)業(yè)流通邏輯
5月，玉湖冷鏈揭陽園區(qū)蔬菜區(qū)以100%入駐率開啟試運(yùn)營，首日近千輛貨車進(jìn)出的火熱場(chǎng)景，揭示了冷鏈對(duì)農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈的重塑能力與價(jià)值。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通中約15%～30%的損耗率（商務(wù)部數(shù)據(jù)），在玉湖冷鏈揭陽園區(qū)被商戶證實(shí)“減少一半”。這背后是玉湖冷鏈通過物聯(lián)網(wǎng)溫控、AI調(diào)度系統(tǒng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)進(jìn)行精準(zhǔn)把控，并實(shí)現(xiàn)全程可溯源的成果。
當(dāng)粵東形成“一小時(shí)高效流通圈”，潮汕牛肉丸、普寧豆干等地域特色產(chǎn)品得以突破空間輻射半徑限制走出產(chǎn)地、銷往全國、走向世界。同樣具有啟示性的還有江西農(nóng)產(chǎn)品通過玉湖冷鏈“出贛入灣”，如“寧都黃雞”通過玉湖冷鏈線上交易線下履約OMO交易服務(wù)模式對(duì)接大灣區(qū)市場(chǎng)，年銷售額從百萬級(jí)躍升至1.26億元。技術(shù)驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)銷直連，正在改變農(nóng)業(yè)“增產(chǎn)不增收”的傳統(tǒng)困境，為《加快數(shù)智供應(yīng)鏈發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃》提供實(shí)證樣本。
區(qū)域協(xié)同的新實(shí)踐范式
據(jù)了解，玉湖冷鏈目前有8個(gè)園區(qū)被列為各地省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目，在一定程度上體現(xiàn)出其為區(qū)域戰(zhàn)略性發(fā)展提供重要支撐作用和價(jià)值。以廣東省為例，在廣東省“百千萬工程”框架下，玉湖冷鏈的價(jià)值超越單一企業(yè)范疇。2024年4月，《羊城晚報(bào)》“‘百千萬工程’專版”稱其為“以產(chǎn)業(yè)支點(diǎn)撬動(dòng)‘百千萬工程’”。揭陽將玉湖冷鏈定位為“推進(jìn)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的重要抓手”，實(shí)則是看其中三重協(xié)同效應(yīng)：一是產(chǎn)業(yè)協(xié)同，通過國際高標(biāo)數(shù)智化交易中心吸引全球凍品龍頭企業(yè)入駐，以此帶動(dòng)揭東乃至華南區(qū)域近萬家上下游企業(yè)，形成預(yù)制菜加工、跨境貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)集群；二是城鄉(xiāng)協(xié)同，通過全程可溯源的冷鏈服務(wù)將揭陽本地菜損耗降低50%，直接提升農(nóng)戶收益；三是跨域協(xié)同，玉湖冷鏈廣州、成都園區(qū)等一級(jí)交易中心可與揭陽園區(qū)等二級(jí)交易中心聯(lián)動(dòng)，將地方特色農(nóng)產(chǎn)品通過一級(jí)交易中心網(wǎng)絡(luò)推向全國乃至全球，進(jìn)一步擴(kuò)大區(qū)域產(chǎn)品的市場(chǎng)輻射范圍。這種以冷鏈基建為紐帶的三產(chǎn)融合模式，使農(nóng)產(chǎn)品流通從零和博弈轉(zhuǎn)向價(jià)值共創(chuàng)。
玉湖冷鏈全自動(dòng)立體庫
民生保障的底層支撐
冷鏈的終極價(jià)值體現(xiàn)在民生消費(fèi)端。據(jù)玉湖冷鏈總裁鐘輝紅介紹：“玉湖冷鏈已開啟下一個(gè)五年戰(zhàn)略，將持續(xù)完善10+一級(jí)交易中心、30+二級(jí)交易中心及一二級(jí)聯(lián)動(dòng)的全國布局，以數(shù)智化、全鏈條服務(wù)助力社會(huì)冷鏈流通降本增效，保障冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)鏈高效、穩(wěn)定、安全”。玉湖冷鏈廣州園區(qū)全溫區(qū)覆蓋能力（-60℃超低溫深冷區(qū)至常溫區(qū)）解決了金槍魚等高端食材的存儲(chǔ)難題；區(qū)塊鏈技術(shù)使進(jìn)口凍品實(shí)現(xiàn)“從產(chǎn)地到餐桌”的全程可追溯。更關(guān)鍵的是，隨著其全國重資產(chǎn)的完善，將織就覆蓋主要消費(fèi)市場(chǎng)的“溫度保障網(wǎng)”，這對(duì)正經(jīng)歷消費(fèi)升級(jí)的城鄉(xiāng)居民而言，意味著更豐富的食材選擇和更穩(wěn)定的供給質(zhì)量。
冷鏈現(xiàn)代化的核心命題，已從“有沒有”轉(zhuǎn)向“好不好”。玉湖冷鏈五年的實(shí)踐表明，當(dāng)市場(chǎng)主體與國家戰(zhàn)略形成共振，當(dāng)技術(shù)創(chuàng)新深度融入農(nóng)業(yè)場(chǎng)景，冷鏈物流便能超越商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施范疇，成為鄉(xiāng)村振興的賦能者、區(qū)域協(xié)調(diào)的聯(lián)結(jié)者、民生保障的托底者。在“十四五”與“十五五”的交匯點(diǎn)，這種以效能為導(dǎo)向的冷鏈進(jìn)階之路，正是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和高質(zhì)量發(fā)展不可或缺的支撐體系。
沒有了